中國時報【柯宗緯╱高雄報導】
大環境景氣不佳，但年還是得過，今年高雄知名飯店、餐廳除夕圍爐早在兩個月前預訂一空，業者力拚年菜外帶市場，祭出早鳥優惠，或是搶攻小家庭戶、黃金單身貴族，滿足各種客層。業者說，今年年菜價格持平，但買氣比往年熱絡。
40年老字號浙江菜餐廳祥鈺樓，今年圍爐宴兩個月前100多桌搶訂一空。老闆朱金鴻指出，今年食材漲一成，加上一例一休人事成本多出15萬，但年菜外帶不漲價，維持去年6000元，民眾普遍反應熱絡。
漢來飯店圍爐宴107桌，上月初就被搶購一空。業者推出年菜鍋品外帶，其中號稱「全台第一鍋」乾隆一品鍋，限量80鍋，使用頂極花膠、水沙勾排翅、婆參、干貝等高檔食材，雖然今年要價3萬3,880元，民眾仍趨之若鶩。
高雄福華大飯店年菜外賣有廣東菜及江浙菜可選擇，特別針對小家庭需求年菜外帶5人份、4,888元，飯店預估買氣比多兩成。翰品酒店同樣推小家庭圍爐年菜6人份、5,880元，另推單點特選壽司盛盒、5款年節禮盒。
寒軒飯店搶攻不同族群，從小家庭到單身族群，其中「都會新貴1人微年菜」小份量年菜每組1,200元。國賓飯店也推出5人份桌菜6,800元、10人份桌菜1萬2,000元，1月10日前預購享85折。
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一例一休沒錢又沒休（1） (圖)
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中央社
2017年1月1日週日 台北標準時間下午1時00分
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