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商品訊息描述:













商品訊息簡述:



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奶瓶容量
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品名:COMOTOMO 矽膠奶瓶二入 250ML -綠色
容量:250ML
內附奶嘴:雙孔3~6個月 X2
產地:韓國

品名:COMOTOMO 矽膠奶瓶 150ML -綠色
容量:150ML
內附奶嘴:單孔0~3個月 X1
產地:韓國







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新聞新知:

html模版你沒看錯,蔡嘉在杭州開瞭傢餐廳


蔡嘉的創始人Linda,是一個婉約清秀的杭州姑娘。

從小小一塊甜品拿破侖開始,7年來蔡嘉法式甜點圈粉無數。直到去年蔡嘉開到瞭西湖邊的嘉裡中心,創始人Linda Wang接受瞭本報記者專訪,許多吃貨才第一次知道,原來蔡嘉的創始人是地道的杭州姑娘。

用甜超值品撫慰你的心還不夠,這回,Linda還想要用一簞食、一瓢飲溫暖你的胃。今天,Linda Wang又把第一傢食館開在瞭嘉裡中心2樓。在正式開業之前,記者提前探瞭營。

全手工制醬,用明治無糖酸奶醃雞翅

是食館,更是傢的一部分

400多平方米的空間、57個座位,巨大的水培芭蕉葉和尤加利葉錯落有致。沒有花哨的裝飾,隻一面墻上掛瞭4幅劉天暐先生的行草書。在蔡嘉食館,看似輕松隨意,實際上延續瞭蔡嘉法式甜點的DNA,格外講究食材。為瞭煮出一碗完美的白米飯和紅米飯,“超級細節控”Linda準備瞭好幾個日本電飯鍋;醬料堅持自己熬,青醬用的是現刨幹酪、羅勒、橄欖油等,蛋黃醬則必須選用7天之內的蘭皇蛋,確保新鮮;怎麼樣讓印度烤雞翅入味卻不刺激,開烤之前必須要用明治無糖酸奶醃制按摩……

蔡嘉食館的官方定位是蔡嘉從知名蛋糕品牌,轉型全方位復合餐飲的首傢概念店。不過,在記者看來,蔡嘉食館,更是Linda傢的一部分。

為瞭能多陪陪父母,去年蔡嘉回傢瞭。Linda告訴記者,開業以來,父母幾乎每周去店裡下午茶3~4次。

“爸爸對吃比較挑剔,他在傢就隻願意吃媽媽燒的菜。但媽媽年紀越來越大燒菜比較辛苦。”Linda說,多年來始終都是父母在無條件支持自己的學業和創業,回報他們是初衷和動力。“做孩子的不能每天陪在旁邊,就想有個食材讓人安心的餐廳能滿足爸媽的口味。吃完還能去對面吃個甜品再慢慢逛回傢。”

無論是蔡嘉法式甜品還是食館,Linda有個標準:一切跟傢裡的一模一樣。此前,Linda曾在上海開過廚藝課,有小夥伴擔心,把食譜都泄露出去,大傢不是在傢吃瞭嗎?Linda卻很坦然,“換個角度想,在餐廳裡也能吃到跟傢必買推薦熱賣裡一模一樣的食物,他們才會更安心、更堅定地愛上這傢餐廳。”

按照Linda的設想,食館是個任性隨意約會和吃喝快活的地方。從上午10點半到晚上10點,即使過瞭飯點,在蔡嘉食館也能吃到喜歡的那口,喝到想喝的那杯。100多元的人均,同樣的食材標準,價格卻隻有高級餐廳的三分之一,一切都是輕松自在的。

從甜品到全餐,學習腳步不能停

做飯是為瞭讓更多人體驗幸福

Linda特別喜歡做飯,在公司廚房裡有一個永遠都塞得滿滿的大冰箱,裡頭都是精心挑選的好食材。當夜幕降臨,白天各處忙碌的小夥伴紛紛回到辦公室,開始工作整理,Linda則開始動手做飯,辦公室進入一天當中最熱鬧的時間。

許多人想象不到,悉尼藍帶西點和法餐雙科出身的Linda,其實成長於醫生傢庭。父親王長根堪稱業界傳奇名中醫,從事肝膽腎結石癥的中醫藥研究治療工作40多年,治療的患者超過45餘萬人次。上世紀九十年代初就因獨創“分娩排石法”享譽中外,創造瞭非手術排石史上的奇跡,他還研制發明瞭治療肝膽結石國傢級新藥國藥準字號“金錢膽通”口服液。

沒繼承父業懸壺濟世,Linda選擇瞭能讓更多陌生人體驗幸福的美味事業,鎮定面對創業過程中的一切艱難和快樂。

轉眼,蔡嘉品牌7年瞭,Linda依然堅持親自研發及品控。她還習慣每年預留一定時間去藍帶世界各地分校進修,更深入學習瞭解當地風土食材及烹飪方式後,再冷靜思考,並嘗試各種菜系精華融會貫通。

作為一個追逐自由意志的果敢女性,遵照自己的內心,傾力打造屬於蔡嘉的美味瞬間,“喜新厭舊”的Linda有許多想法,未來還會有哪些好玩的可能,答案就交給時間吧。

精典菜品推薦

羅勒辣椒炒精氣神豬肉碎(微辣/辣)

這次蔡嘉食館推出瞭不少套餐,精氣神豬肉碎是其中一款。精氣神黑豬於長白山林間散養選育而成,因其運動量大肉質緊實,肥而不膩。精氣神豬肉碎搭配綠葉色拉、白飯/紅米飯/螺形意大利面/烏冬/酷司酷司(主食五選一)、是日例湯、迷你前菜 小甜品的套餐,價格99元。

古老耶芝士焗龍蝦

古老耶芝士質地細致堅硬,跟每日新鮮采購的龍蝦一起焗烤後,味道比普通奶酪濃鬱,但毫無侵略性,讓人忍不住再去品嘗第二口。套餐價278元。

Aperol Spritz開胃酒

Aperol Spritz是極受意大利人歡迎的那一杯。酒精度低,結合香料與橙子的甘味和苦澀,它好看得讓人不舍得喝,口感清爽。售價42元,套餐+30元可配。

印度風味烤雞翅

外表看似普通,但咖喱味兒十足,且完全不刺激,秘訣就在於酸奶的加入。3隻29元,6隻54元。



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